Ojo con el agua
No hay pureza total.
🟦 Paul Mendy
Si el agua se considera «agua potable», debe ser consumida por los seres humanos sin causar enfermedad o dolencia. Todas las formas de vida en la Tierra requieren agua potable: los seres humanos necesitan al menos 8 tazas o vasos de agua potable cada día para una salud óptima.
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¿Qué debemos hacer para mantener limpia el agua potable?
No debemos dar por sentada la pureza del agua del grifo. Según estudios de los sistemas de agua potable en varios países, entre ellos EE. UU. y todos los de América Latina, dependen de sistemas de suministro y tratamientos que se remontan a principios del siglo XX. Es decir, hace más de 100 años.
Las plantas de tratamiento anticuadas fueron construidas para filtrar partículas en el agua y matar algunos de los parásitos y bacterias, pero muchas no logran eliminar los contaminantes modernos. ¿Y entonces? Si le preocupa el agua potable, no queda más remedio que el agua embotellada.
Los estadounidenses gastan miles de millones de dólares cada año en agua potable embotellada. Muchos la prefieren a las gaseosas, porque les gusta el sabor del agua o porque no engordan, y otros piensan que es más segura que el agua del grifo.
La verdad es que el agua potable embotellada proviene de fuentes similares a las del agua del grifo, porque proviene de ríos y lagos, o de acuíferos subterráneos. El sabor y la calidad varía de una marca a otra, e incluso puede variar dentro de la misma marca.
El agua potable embotellada contiene pequeñas cantidades de contaminantes, pero los estándares de regulación no exigen una pureza total.
Finalmente, hay quienes eligen purificar el agua a través de uno de los muchos sistemas de filtrado disponibles. Los sistemas de purificación son tan simples como conectar un filtro al grifo de la cocina o a la línea de agua debajo del fregadero de la cocina. El agua potable purificada llega a través de filtración de carbón o de ósmosis inversa.
El agua potable purificada es más costosa, por litro o galón, que el agua del grifo, pero puede proporcionar más tranquilidad. No es lo mismo el agua potable en países donde los controles son más estrictos que en otros que hacen la vista gorda.
Por supuesto que el desafío puede ser menor o mayor donde uno viva.
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La elección entre agua regular (agua del grifo) y agua mineral depende de varios factores como la calidad del agua en tu zona, tus necesidades de salud y preferencias personales. Aquí tienes algunas consideraciones para ayudarte a decidir:
AGUA REGULAR
- La calidad puede variar según la localidad.
- Puede contener cloro y otros compuestos usados para su desinfección.
- Es más económica y ecológica.
- Si tienes dudas sobre su pureza, puedes filtrarla con sistemas domésticos (filtros de carbón, ósmosis inversa, etc.).
AGUA MINERAL
- Proviene de fuentes naturales y contiene minerales disueltos (calcio, magnesio, bicarbonato, etc.) que pueden ser beneficiosos para la salud.
- Suele tener un sabor diferente debido a los minerales.
- Es embotellada, lo que puede implicar un costo más alto y un impacto ambiental mayor.
- Ideal si buscas agua con un contenido mineral o si el agua del grifo no es de buena calidad.
CONCLUSIÓN
- Si el agua del grifo es segura y de buena calidad, es una opción práctica y económica.
- Si buscas beneficios minerales o prefieres un sabor particular, el agua mineral es una buena opción.
- También puedes considerar usar filtros para mejorar la calidad del agua regular.
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