Bota de vino, arte español: una fascinante tradición que se niega a desaparecer
Su historia, cómo se fabrica, la forma correcta de beber vino en una bota y por qué este símbolo español sigue vivo.
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Analizamos kombucha, sodas prebióticas, electrolitos, adaptógenos y cafés funcionales para saber qué conviene conocer antes de beber.
El papel decisivo de la madera, claves de servicio profesional, resolución de defectos en copa y maridajes avanzados para disfrutar al máximo cada descorche.
Viajar por una bebida permite conocer paisajes, oficios y comunidades que no caben en una etiqueta. Estas siete rutas unen las bebidas más famosas.
Puede nacer de trigo, centeno, maíz, papa, uvas y otras materias agrícolas. Su aparente neutralidad esconde decisiones sobre fermentación, destilación, agua, etc.
Convierte tu salón en una barra de alta gama. Una inmersión técnica y práctica en la coctelería clásica y de autor: el recetario esencial explicado al milímetro.
La primera hamburguesa cultivada costó una fortuna y parecía una extravagancia científica. Más de una década después, no es ciencia ficción.
El agua tónica pasó de remedio colonial contra la malaria a mezclador global. Su amargor y su brillo azul nacen de una misma molécula: la quinina.
¿Una botella de whisky de US$5.000 sabe realmente cien veces mejor que una de US$50? Investigamos desde precios y etiqueta a medallas…
La bebida de moda ya no cabe en una sola copa. Los cócteles sin alcohol, el ube latte y los aperitivos clásicos comparten una nueva carta de sabores.