Un himno al Día Internacional del Café
Después del agua, la bebida más consumida del mundo.
BEBERBIEN. El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. En el planeta se consumen alrededor de 3 mil millones de tazas de café a diario. En los países nórdicos (Noruega, Suecia y Finlandia) es donde más se consume café. El nombre del café proviene de la palabra árabe ‘Qahhwat Al-bun’, que significa ‘vino de grano’. Brasil es el mayor productor de café.
En cantidades moderadas, es un excelente antioxidante, además de ayudar a combatir la diabetes, tener buen aliento y favorecer la digestión. La Organización Mundial de la Salud (OMS) no la considera una sustancia adictiva pues al reducir poco a poco su consumo no se experimentan síntomas de abstinencia.
El límite de café por día es de cuatro (4) tazas, medida sugerida desde 2003 por el Consejo Internacional de Información Alimentaria. Una vez abierto el café, hay que conservarlo en un envase hermético lejos del calor y humedad.
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